Melanzane a filetti con Peperoncino (Vegane)
Le buonissime melanzane a filetti con peperoncino Callér sono coltivate e lavorate in Puglia con metodi rigorosamente artigianali per offrire un prodotto sano e genuino, e dal sapore ineguagliabile. La melanzana è un ortaggio coltivato in grandi estensioni in Puglia. Appartiene alla stessa famiglia delle patate e del pomodoro, è estremamente gustoso e fornisce la base per apprezzabili piatti e ricette originali. La lavorazione delle nostre melanzane richiede ben 72 ore per essere completata. Una volta raccolte e selezionate, vengono ridotte a filetti e invasate con l’aggiunta di olio extravergine d’oliva pugliese, erbe aromatiche e peperoncino (0,5%), in modo tale da conferire alle stesse un gusto delicatamente piccante. Sono indicate in diete ipocaloriche, come antipasto, come contorno per carni o in panini gourmet.
Ingredienti: Melanzane 60%, olio extra vergine d’oliva all’origine (35%) ACETO DI VINO (PUO’ CONTENERE SOLFITI), erbe aromatiche in proporzioni variabile, sale 2%, peperoncino 0,5%, correttore di acidità: Acido Citrico E330.
